Selezioniamo direttamente i nostri ingredienti, privilegiando produttori che condividono il nostro approccio al lavoro. Latte fresco, frutta di stagione, denominazioni tutelate e materie prime tracciabili.
Da dove partiamo
Una selezione di materie prime che racconta il nostro modo di lavorare: filiere chiare, stagionalità, qualità.
Dove siamo
Piazza della Cisterna 4, San Gimignano, Italy
87 Rue du Temple, Galleria Continua, Paris, France
